LA TABLE DE MAMY NOUNOU
Recommanded by 2019 Fodor's Guide to the Caribbean
Recommanded by Frommer's Caribbean, 23rd Edition
The restaurant " La Table De MAMY NOUNOU " is a member of Euro-toques,
European Artisan Chefs, in the service of Wholesome Food
Restaurant Open Everyday For Lunch & Dinner
BUT
Closed on Sunday And Monday Night AND Tuesday all Day
Tartare de Thon
Le Pot à la langouste
Crème juste prise, chair de langouste
Guacamole, jus mousseux à la Cannelle
Rôti de lotte au magret de Canard fumet
ragout de Cêpes
écrasé de Pommes de terre au Foie gras de canard Maison
St Jacques au jus de pommes à cidre
sauce aux pommes, noix concassées, pommes fruit
La Terrine de Lambi, maison
Emulsion de langues d'Oursins
Magret de canard
Réduction de Tamarin
Pavé de thon aux graines de sésame
Risotto moelleux aux trompettes de la mort et lardons
Grenadin de Porcelet
Sa compotée d'ananas au gingembre
et galettes parmentier
Râble de Dorade à la passion
Mojitomisu
La Banane Flambée
Crème glacée banane, Maison
L'Ananas de la Martinique en infusion
Caramel aux épices douces
Rhum Mamy Nounou Ananas
Crème glacé au coco et sorbet maracudja
Le Moelleux au Chocolat de Mamy Nounou
Sauce Caramel minute et Maison
Crème glacée maison à la menthe fraîche
Soufflé glacé au fruit de la passion
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon,
Moelleux au Coco et Zestes de Citron Vert
Ananas infusé aux Epices
Crème Glacée Maison au Pain D'Epices
Rhum Coco Mamy Nounou
Riz au chocolat pour Ambre, Chloé, Margaux
Crème anglaise maison
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Restaurant " La Table De MAMY NOUNOU "
L'Anse l'Etang - 97220 Tartane Tél. 0596.58.07.32 - Fax 0596.58.07.90 |
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MAMY NOUNOU
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